便攜式油煙檢測儀方便攜帶，由取樣單元，檢測單元和數(shù)據(jù)處理單元等三部分組成，可在現(xiàn)場直讀油煙濃度數(shù)據(jù)和相關(guān)參數(shù)，被用于餐飲行業(yè)的油煙現(xiàn)場檢測。下面就簡單地介紹儀器組成及功能。

【便攜式油煙檢測儀結(jié)構(gòu)示意圖】

取樣單元

待檢油煙樣品的收集需要使用取樣單元，該單元由取樣管、加熱單元、連接軟管、流量傳感器和風(fēng)機(jī)(或泵)等部件構(gòu)成。加熱單元需要具備充足的加熱功率，并將加熱溫度范圍控制在120℃~160℃之間。在選擇取樣管材料時，應(yīng)考慮其耐高溫、耐腐蝕的特性，同時要確保不吸收待測污染物，也不與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并且在一定溫度和流速條件下能夠保持足夠的機(jī)械強(qiáng)度。

檢測單元

檢測單元是將油煙濃度轉(zhuǎn)換為電信號的傳感組合件，包括高壓靜電發(fā)生器、荷電管和信號捕集網(wǎng)。

1、高壓模塊應(yīng)能提供使油煙流經(jīng)荷電管時充分荷電所需的直流高電壓。

2、荷電管應(yīng)能使取樣單元收集的油煙氣溶膠粒子帶電。

3、信號捕集網(wǎng)應(yīng)能使帶電油煙氣溶膠粒子釋放電荷，并應(yīng)安裝方便，便于清洗、更換。

數(shù)據(jù)處理單元

數(shù)據(jù)處理單元包括信號檢測、放大、模-數(shù)轉(zhuǎn)換和數(shù)據(jù)處理等組件，還有顯示器等配件。它的主要功能是將檢測單元采集到的電信號轉(zhuǎn)化為油煙濃度，并在檢測過程中實時準(zhǔn)確地顯示在顯示器上。此外，它還能自動統(tǒng)計并顯示濃度的平均值。

另外，根據(jù)《hj2526-2012》，儀器應(yīng)具有存儲和打印檢測數(shù)據(jù)的功能，存儲容量不低于30組數(shù)據(jù)；具有與計算機(jī)通訊的功能，接口類型應(yīng)符合HJ/T212的規(guī)定。

儀器時間顯示應(yīng)不受電源的通斷影響并可根據(jù)需要調(diào)整時間。

以上是對便攜式油煙檢測儀器構(gòu)成的簡單介紹。 GHK-2500是我公司的一款便攜式油煙檢測儀，該儀器采用進(jìn)口傳感器，自帶溫度、壓力補償修正，具有測量精度高，耐腐蝕，使用溫度范圍寬等優(yōu)點，廣泛適用于餐廳、食堂、酒店、環(huán)境監(jiān)測站、高校、科研機(jī)構(gòu)、城市執(zhí)法大隊等對油煙排放濃度及工況參數(shù)的檢測。